Recepten uitproberen

ESPRESSO MAKRONEN

Als je op zoek bent naar een koekje bij de koffie...

Dan is deze trifle iets voor jou. Zet een trifle op tafel en iedereen is direct onder de indruk. De laagjes van cake, room en mokkaboontjes geven al aan wat er in zit waardoor iedereen nieuwsgierig wordt en niet kan wachten. Liever kleinere porties serveren? Maak de trifle dan in kleine glaasjes, zodat de laagjes ook zichtbaar blijven.

Dit heb je nodig voor 8 makronen:

180 gr geraspte kokos
3 eiwitten (van 3 grote eieren)
75 gr suiker
1 flinke tl maïzena
3 el espresso
2 el ahornsiroop
1/2 tl kaneel

Bereiding:

Doe alle ingrediënten in een kom. Roer alles goed door elkaar.

Dek af met folie en laat een uurtje rusten (buiten de koelkast) zodat het mengsel iets kan opstijven.

Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Maak met behulp van een kleine ijslepel (of gebruik twee kleine lepels) kleine bolletjes van het kokosmengsel op de bakplaat.

Bak de kokos makronen in 15 minuten, of tot ze goudbruin zij, in het midden van de oven.

Tip: wil je ze nóg lekkerder maken? Smelt dan een portie pure chocolade en dip de makronen in de gesmolten chocolade. Laat even uitharden in de koelkast. Zet je favoriete koffie en genieten maar!

Onze producten

Wil je een milde koffiesmaak gebruik
CAFÉ INTENCIÓN CREMA AROMATICO.

Naar onze koffie

Ontdek onze koffie’s

AMERICANO, FLAT WHITE & CO: hoe drink je jouw koffie het liefst?